DRAE
Dalla ricetta all'etichetta
Il progetto DRAE è nato dal confronto con gli operatori della filiera alimentare, che ogni giorno si trovano ad operare in un contesto dove le normative sono sempre più stringenti ai fini della tutela del consumatore.
Il progetto nasce per realizzare un servizio, web based, in grado di supportare gli operatore della filiera agroalimentare nella
corretta etichettatura dei loro prodotti e nella scelta dei materiali da utilizzare per il confezionamento.
Il servizio intende rendere più semplice per le aziende del settore, l'adempimento a quanto previsto dalla normativa sull'etichettatura relativamente ai materiali ed a oggetti a contatto con alimenti, e in merito alla sicurezza alimentare, nonché fornire indicazioni sul corretto smaltimento degli imballaggi per ridurre il loro impatto sull'ambiente.
Grazie ad Ambiente s.p.a. e le società 8080 s.r.l. , 2R Studio s.r.l. abbiamo realizzato una piattaforma informatica che permette al singolo utilizzatore di inserire in maniera appropriata la propria ricetta, in accordo con la Normativa 1169, ed ottenere la corretta etichettatura alimentare del prodotto.
